鲜鲍豆角焖面是一道原材料十分简单的面,制作也十分简单。经常食用豆角可提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂。面是滑软的,多汁的,加上醇香的酱汁,咸香中弥漫着一丝清甜,弹性的面条吸饱鲍鱼豆角的汤汁之后,散发出特别的香味。
主料
豆角 :250g猪肉 :80g
鲍鱼 :2个
切面 :400g
辅料
酱油 :10ml清水 :适量
美极鲜 :10ml
盐 :4g
花生油 :30ml
蒜瓣 :30g
八角 :2粒
1.猪肉切成条。
2.豆角洗净掰成段。
3.鲍鱼洗净备用。
4.大蒜切片。
5.热锅下油,放入蒜片爆香。
6.加入猪肉。
7.翻炒至猪肉出油。
8.加入豆角翻炒至断生。
9.再加入剩余的蒜片、酱油和美极鲜翻炒出香味。
10.加入适量清水和八角旺火烧开。
11.盖盖转小火炖8分钟。
12.将切面均匀的铺在豆角上面。
13.再放上鲍鱼。
14.盖盖小火焖10分钟。
15.待汤汁块收完,用炒勺将面条拌匀。
16.盖盖再焖一分钟即可。
焖面的时候要用小火。水妖一次加足。