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扁豆焖面用哪种豆角

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扁豆。做扁豆焖面时,要将扁豆炒制,炒时要放置大量的油,扁豆将油充分吸收之后加入酱油,料酒调味品,放入面条,面条最好放置在中间,并且不要接触水分。撒适量食盐,焖制大约半小时,直至水分吸干,搅拌均匀即可食用。还可以在其中加入猪肉等搭配食用口感更佳。

扁豆焖面用哪种豆角
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