想念的羊杂汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊杂 ：500
土豆 ：2个

辅料

香菜 ：2棵
大葱 ：1颗
蒜瓣 ：适量
姜片 ：3片
辣椒 ：3个

具体步骤

1.切成筷子粗细的条状

2.葱段、蒜末、姜片、辣椒丝、香菜末备用

3.土豆切成条状

4.铁锅烧热，放油，加葱段、姜片、蒜末、咸盐、酱油炝锅，后放入土豆翻炒

5.锅中加水适量，后将切好的杂碎和尖椒倒入

烹饪技巧

杂碎里放土豆是乌兰花羊杂的做法，为的是解油腻，如果重口味，可以不放