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主料
辅料
具体步骤
1.食材准备,豆腐皮切细丝,羊血切一厘米长条状!
2.凉油放蒜苗前段和红油底料小火煸炒。
3.炒香后放适量的凉水或者高汤。
4.放入调料,适量的盐,十三香,鸡精调味儿。
5.放入豆腐皮丝。
6.再放入菠菜。
7.最后放入羊血。
8.羊血去味儿后放适量味精,提鲜。
9.关火后放入蒜苗叶子,炝锅,提味!
10.盛碗里准备食用。
烹饪技巧
出锅时再放味精,味道更鲜美
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