“健康美食”炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：100
甜面酱 ：250
面条 ：600

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
水萝卜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
大料 ：适量
黄瓜 ：适量

具体步骤

1.锅中放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

2.猪肉丁入锅翻炒。猪肉丁提前切好用淀粉、油腌制20分钟。

3.肉丁煸炒变色后，甜面酱入锅继续翻炒。

4.加盐、白糖。

5.翻炒均匀后盛出。这是炸好的酱。

6.煮锅加水烧开，面条入锅煮。

7.将黄瓜、水萝卜切丝作菜码。因为我将水萝卜的粉色皮削掉了，所以看到的萝卜丝是白色的。

8.面条煮熟后，添上炸酱、菜码就可以美餐了。

烹饪技巧

菜码的选用，根据个人喜好而定。炸酱时掌握好火候，不要炸老了。