十分诱人的排骨年糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪大排 ：2块
年糕 ：250
鸡蛋 ：1个

辅料

小麦面粉 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.大排洗净

2.刀背剁松

3.剁好后

4.加入葱花料酒盐腌制20分钟

5.面粉鸡蛋准备

6.醋，糖，生抽，蚝油拌匀

7.鸡蛋面粉拌糊

8.放入大排拌匀

9.然后油锅炸

10.炸至两面熟透

11.取出

12.再炸一遍取出

13.年糕洗净

14.油锅煎

15.煎熟取出

16.码齐

17.将熬好的酱汁倒入锅中熬浓稠

18.浇在大排上即可

烹饪技巧

大排要先剁好，否则老