凉拌藕尖是一道很受欢迎的家常菜,由于制作方法简单,基本上大部分家庭都会在夏天做凉拌藕尖作为夏天的去暑小菜。藕尖与藕片略有不同,藕尖吃起来更加轻薄,更加酥脆。将藕尖烫熟了后,味道清香无比,此时再拌一些调味料提提味,真是爽口啊。
主料
红萝卜 :50泡椒 :2颗
藕尖 :200
辅料
盐 :适量香油 :适量
白醋 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.藕尖洗净切段。
3.红萝卜洗净切条。
4.锅内煮水,水开后下藕尖焯烫。
5.下红萝卜焯水。
6.藕尖和红萝卜捞出后加入泡椒。
7.加入白醋。
8.加入白糖。
9.加适量盐和香油拌匀即可。
10.成品图。
藕尖买来后不宜久放。