主料
糯米粉 :125辅料
无铝泡打粉 :1白糖 :25
油 :适量
温水 :65
具体步骤
1.将所需原材料准备好。
2.在温水里面加入白糖,搅拌均匀。
3.糯米粉中加入泡打粉搅拌均匀。
4.将热糖水倒入糯米粉中,和成面团。
5.将和好的面团装入保鲜袋中,醒发10分钟。
6.将白芝麻放入碗中待用。
7.将醒好的面团弄成汤圆大小的小剂子搓圆放入白芝麻中裹上一层。
8.将裹好的麻圆放入锅中小火炸制,表面浮起,变大就可以装盘。
9.装炸好的麻圆装盘开吃了。
一定要小火炸,这样可以避免外面糊了里面还是生的。