煎蛋培根饼干外形看起来很童趣，非常适合在早餐时做给小孩子吃，萌萌的外表绝对会让他们食欲大开。金黄的煎蛋，红色的培根，再用饼干作为打底，会让你从早到晚都是好心情。而且营养也很丰富，味道也很不错，不过要有耐心来做这一道早餐。
主料
低筋面粉 ：200糖粉 ：200
辅料
鸡蛋 ：1个黄油 ：70
具体步骤
1.倒入20g蛋清，打发
2.将150g糖粉分两次倒入
3.打成流动性蛋白做备用
4.将黄油与50g糖粉搅拌
5.倒入一个蛋黄继续搅拌
6.加入140g低筋粉，揉成团
7.将面团擀平
8.用杯沿压出多个圆，并画出波浪状的培根
9.放入烤箱上下火170℃烤15分钟
10.用糖霜画出鸡蛋轮廓和培根轮廓
11.一个鸡蛋培根饼干的营养早餐就完工啦
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