主料
白糖 :15中筋面粉 :300
酵母 :3
泡打粉 :3
辅料
巧克力 :适量水 :130
食用红粉 :适量
具体步骤
1.酵母、白糖用温水化开
2..面包桶放入面粉、泡打粉,加入酵母水,用筷子调匀(避免面包机启动时面粉乱飞)
3.加入少许食用红粉,加入水,搅拌均匀
4.启动面包机和面程序,将面粉揉成光滑的面团
5.面包桶盖上保鲜膜,醒发40分钟
6.将面团揉搓至完全排气,搓成条,再分割成等份的小剂子
7.准备好巧克力,刨掉巧克力的包装纸
8.取一小剂子,搓圆,按扁,捏成小窝,放入巧克力
9.收口,再揉圆
10.其他的依次做好,盖湿布,醒发30分钟
11.放入蒸锅中,大火烧开,转中火蒸15分钟即可