主料
土豆 ：250辅料
盐 ：适量猪肉 ：适量
油 ：适量
红萝卜 ：适量
青椒 ：适量
花椒 ：适量
麻油 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备好所有材料！切丝
2.锅里倒油
3.中火炸花椒和辣椒，炸完后挑出【辣椒漏下可以，花椒漏下的话……吃的时候小心点就是】
4.下肉丝炒一炒，加少许料酒和酱油炒匀
5.下土豆丝
6.胡萝卜丝，炒断生，加入香醋适量炒匀，根据个人喜好加少许盐或生抽，炒匀
7.下青椒丝继续翻炒
8.快出锅前淋少许麻油炒匀
9.完美上碟
注意：切好的土豆丝记得没炒之前要放在水里，防止氧化
