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主料
辅料
具体步骤
1.虾去除虾肠,洗净控干水份;
2.拍入淀粉;
3.拌匀;
4.起油锅;
5.倒入大蒜和姜蓉爆香;
6.倒入大虾;
7.煎炒;
8.至两面都微黄;
9.加入椒盐;
10.翻炒干身;
11.装碟食用。
烹饪技巧
虾要去除虾肠再炒,这样吃不燥热。
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