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主料
辅料
具体步骤
1.金针菇切掉底部一段。
2.木耳泡发,金针菇撕成小条,洗净。
3.水开后,放入金针菇焯水。捞起。
4.放入木耳焯水。
5.放入凉水中,保持脆感。
6.将木耳和金针菇转盘。
7.油烧热后,放入大蒜,生姜煸炒2-3秒立刻出锅,放入美味鲜和胡椒粉。
8.淋入焯好的菜中,搅拌均匀即可。
烹饪技巧
木耳焯水后放入冷水中,保持脆感。
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