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主料
辅料
具体步骤
1.杭椒洗净
2.用刀划开取出里面的辣椒籽(不怕辣不用取辣椒籽)
3.再清洗掉辣椒籽
4.大蒜切碎
5.热锅下油
6.下杭椒
7.加盐
8.杭椒扒在一边下大蒜炒出香味再炒匀
9.放少量白糖
10.出锅前放蚝油
11.炒匀关火
12.盛入盘中
烹饪技巧
1、不怕辣可不取出辣椒籽。2、放白糖起提味的作用,不放也行。
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