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主料
辅料
具体步骤
1. 菠萝对半切开,挖出菠萝肉,注意不要把外皮弄破,切成小块比较好挖。挖出的肉用淡盐水浸泡去除涩味。
2. 青椒红椒洋葱切丁备用。(可依据个人喜好搭配素菜)
3. 鸡蛋加少许盐打好,起油锅炒蛋,盛出。
4. 起油锅,放入彩椒洋葱翻炒,出香味后加入米饭不停翻炒,加入适量盐,倒入鸡蛋和菠萝,翻炒出锅。
5. 装盘,虾仁点缀。
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