哈喽,大家好,小编又与大家分享美食啦。今天小编要介绍的这道美食呢,是我们在元宵节还有冬至的时候都会吃到的,这样一说,大家也猜出它是汤圆了吧。不过,我说的是小熊汤圆。有没有很可爱呀。可爱,才能吸引伙伴们的眼球吗?才能让大家有想吃的食欲。
主料
糯米粉 :100辅料
橄榄油 :10糖粉 :40
花生 :150
热水 :45
姜片 :4片
细砂糖 :50
清水 :2碗
可可粉 :7
具体步骤
1.花生炒熟去衣
2.装进料理杯搅打成粉状
3.倒入糖粉,拌匀
4.拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了
5.糯米粉放入大碗
6.加入热水揉成光滑面团,一份为二
7.其中一份加入可可粉揉匀,揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
8.取一块白面团按扁
9.加入适量花生馅后,收口揉圆
10.揉圆的白面团稍稍压扁,取两个人绿豆大小的可可面团压扁放在白面团上做眼圈
11.再取两个黄豆大小的可可面团揉圆稍稍压扁做熊耳朵,取四个两大两小的白面团做熊的眼睛和耳蜗
12.烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入小熊汤圆,煮至汤圆浮起即可
13.成品
花生馅如果太散可以加多一些油