家常揪面片做出来是非常美味的哦，而且做法很简单的，首先我们想要吃上这个家常揪面片的话，我们就要先把面粉给准备好了，然后和好面粉，把面片做出来，然后就可以做这个家常揪面片了，这个家常揪面片真的是一道很家常很地道的家常面片哦。
主料
面粉 ：500香菇 ：9颗
青椒 ：2根
凉水 ：适量
盐 ：3
番茄 ：1个
土豆 ：1个
毛芹菜 ：一小把
洋葱 ：1个
辅料
蒜苗 ：2根生抽 ：适量
醋 ：1勺
香菜 ：3根
具体步骤
1.面粉加盐搅匀后用冷水和面。
2.揉成光滑的面团，20分钟揉一次，两次之后用保鲜膜盖上松弛，发醒。
3.将各种配菜洗净，切小片。
4.松弛好的面团擀成大片后刷油，盖上保鲜膜醒10分钟。
5.将面片切成长条，用手指将每条面压一遍。
6.锅中加油，准备炒菜。
7.先将洋葱爆炒后将肉糜加入(纯素也行，其他肉类也行)，翻炒。
8.加入番茄，淋生抽。
9.除毛芹菜(各类绿叶菜)外，所有蔬菜一起翻炒，直至蔬菜水分蒸发。
10.加水，等烧开。
11.面条搭在左手上，右手抻拉面片下锅。
12.面片熟透后加入毛芹菜，加盐，生抽，醋，调味。
13.出锅啦，加香菜和蒜苗开动了！
和面要加盐，面条才筋斗。凡事加了肉，就要放点洋葱去腥味。番茄翻炒是加生抽可以激发浓郁的番茄原味。
