年糕是我国传承千年的一味传统小吃,采用糯米蒸制而成,以其香甜的味道、特殊的口感、充满粘性的嚼劲受到大家的欢迎。在制作年糕的时候添加一些金橘的皮和桂花花瓣,一起蒸制,让金橘的酸甜和桂花的清香充分融入年糕之中。不但外形上看起来形象可口、颜色诱人,吃起来味道也十分香甜。
主料
年糕 :200g辅料
糖桂花 :适量金橘 :适量
蜂蜜 :适量
具体步骤
1.金橘一个,去肉后将皮剪成花朵状,待用。
2.年糕洗净后切开。
3.切开的年糕层层码放在盘中。
4.上面放上金橘皮。
5.上锅蒸熟。
6.同时准备糖桂花。
7.用蜂蜜将糖桂花稀释开。
8.从蒸锅中取出蒸熟的年糕,淋上蜂蜜糖桂花。
9.成功了。
糖桂花只需要少量,蜂蜜的多少可以根据自己的口味。