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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材:年糕、蜜糖、桂花。
2.热锅,放少许油,下年糕小火煎至微焦。
3.翻开另一面煎成焦黄色,加上少许清水。
4.遮上锅盖,焖煎片刻。
5.年糕软透后铲起。
6.倒入蜜糖。
7.撒上桂花即可开动,香甜软糯,还有嚼劲哦!
烹饪技巧
桂花是经过清洗晒干的食用桂花。年糕不需要解冻,直接煎软即可。煎焖片刻熟的更透,更软!不喜欢蜜糖可以用白糖、红糖代替。
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