豆腐丝是常见的豆制品食材，经济实惠且营养丰富，受到众多人的喜爱，制作方法也是非常多的。这次推荐的家常豆腐丝，制作简单快捷又美味，好吃的亲们不妨来试下。大家可以根据自己的口味添加麻椒和辣椒，丝丝辣味伴随着豆腐丝软绵的口感，既美味又下饭，炎热的夏季来一份，便捷又美味。
主料
豆腐丝 ：适量辅料
麻椒 ：适量辣椒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；
2.炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；
.3.锅里加底油烧热，再将豆腐丝放进锅里，撒适量麻椒和辣椒面儿，加盐、适量白糖，用筷子轻轻挑着拌匀即可，出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒。
1、此菜做的时候最好用筷子代替锅铲来翻拌，这样能最好的保持豆腐丝的完整性。
