这道简易美味青豆最大的特色就是用整体味道比较清淡,而且做法是只需要简单的经过国庆长假就可以,很适合用来当作下酒菜,非常的干脆,吃起来也很爽口,很开胃,而且有健胃消食的功效。青豆含有丰富的蛋白质和氨基酸,所以说人体内缺少的氨基酸和蛋白质。
主料
青豆 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
辣椒切片,大蒜切碎备用。锅里放适量食用油,开大火。
油热后放入洗净沥水的青豆,把豆子爆炒一下青豆炒至变色加适量水焖煮(水最好没过青豆),改中小火。可以盖锅盖。。
焖煮到青豆发软,可以轻易咬碎时加一勺盐。少许生抽青椒、大蒜翻炒均匀,改大火煮至汤基本收干即可。注意不要糊锅。