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西湖醋鱼家庭版怎么做好吃又简单

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西湖醋鱼家庭版怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

主料

草鱼块 :一快
葱 :2根
姜 :20g
水 :100CC
香醋 :100cc
酱油 :适量
细糖 :适量
白胡椒粉 :适量
太白粉水 :适量
香油适量

辅料

具体步骤

1. 葱洗净、切段,姜去皮、切片,分别以刀面稍微拍过;鱼洗净,备用。

2. 炒菜锅内加入水(以可淹过鱼肉为准),烧开后加入米酒及葱、姜,再放入鱼块,水滚后关至最小火,让水微滚并煮约8分钟至熟,捞起沥干装盘。

3. 热锅倒入少许油,加入调味料A,煮滚后用太白粉水勾芡,加入香油盛出淋至鱼身上即可。

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