鲍汁卤蛋是一道制作过程比较简单而且味道非常棒的菜品。鲍汁卤蛋和一般用卤药卤出来的卤蛋有非常大的区别，味道完全不一样。鲍鱼是一种很高端的食材，它的味道也是非常棒的。用鲍汁也就是鲍鱼的精华熬出来的汤那味道简直不能更棒了。
主料
鸡蛋 ：6个辅料
鲍鱼汁 ：适量蚝油 ：适量
老抽 ：2大勺
蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：1小勺
1.将鸡蛋洗干净、放锅里，加没过鸡蛋的水，盖上锅盖，水开后煮10分钟。
2.煮熟后将鸡蛋捞出，入凉水冷却，剥皮。
3.准备好鲍汁。
4.锅里放入鲍汁、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐，放入鸡蛋，加入适量水，煮开。
5.大火煮开，转小火煮10分钟左右。
6.煮好后，让鸡蛋浸泡一夜，更加入味。
7.美味的鲍汁卤蛋就做好啦！
1、若想颜色更深，可多加些老抽。
