餐饮创业是个经久不衰的行业，但是随着时代的发展，传统的餐饮发展缓慢，很多人都觉得做餐饮很难，生意不好，举步维艰，有的甚至关门大吉，不少餐饮店的经营者看着新兴餐饮店的崛起，不免十分焦虑，餐饮创业真的那么困难吗？餐饮创业最常见的3个坑，被你遇到了吗？
1.方向感模糊，餐饮行业业态发杂、技术工艺多样，消费人群阶梯化，餐饮投资人很难从判断哪个项目更适合自己，有很多即使在这个行业从业时间很久的餐饮人也经常发生判断失误造成创业失败。
2.主观思维误导，有很多餐饮创业人多从自身消费角度、周边资源角度以及信息认知角度去进行餐饮创业主观判断，没有从市场现状，市场需求、发展趋势等方面去深一步的调查，只凭借自身的感官选择的创业，往往失败多于成功。
3.商业模式规划不清晰，在创业阶段，没有对自身商业模式进行市场目标确定、消费定位调研、产品结构规划、拓展区域界定、营销模式策划，运营是就会遇到各种各样的问题，最后导致经营不下去。
餐饮是厚积薄发、慢工细活，培育周期较长的一个行业，在成本不断上涨的今天，它其实更是一个薄利行业。如果你要看前景，那更不能着急，品牌也是需要培育的。
除非选择加盟餐饮品牌，例如渔人杰酸菜鱼店，总部会根据当地的市场环境进行评估，后期的选址，运营遇到的问题总部都能帮忙解决。要知道在竞争如此激烈的餐饮市场，没有一腔热血和一番拼搏必然不会得到什么好回报。
