红薯是我们常见的一种食物。生长遍布于我国的大部分地区，有的地方叫红薯为地瓜，有的叫马铃薯，也有的叫甘薯。红薯的吃法有很多，可以蒸着吃，可以煮着吃，也可以炸着吃。红薯的营养成分是非常大的，是一款廉价的营养食品。红薯功效与作用主要体现在哪些方面呢?
一、红薯功效与作用主要体现在哪些方面呢
1.医书《本草纲目》中说道：红薯可以补气，养血，提气，而且还可以健脾护胃，滋阴补肾的作用。
2.医书《金薯传习录》中也提到的了红薯的功效，主要体现在治疗痢疾腹泻、治疗黄疸、治疗湿热，对于治疗女性的气血不足和月经不调也是有很大的功效的。
3.医书《陆川本草》中提到，红薯还有生津止渴的作用。
4.润肠通便，这个大家应该都是知道的。红薯之所以有这个作用，是因为红薯含有大量的纤维素和果胶，他们能够很好的促进肠胃的蠕动，达到润肠通便的作用。
5.红薯中含有的蛋白质的成分是非常高的，而且质量也好，可以很好的补充人类所需的蛋白质，使人体达到营养均衡。
6.实际上红薯还是一种理想的减肥食品。红薯所含有的食物纤维是非常的丰富的，食物纤维能够很好的清理肠道内的废物，排除体外，达到减肥的作用。
二、红薯食用注意事项
1.红薯必须熟透了才可以吃，因为红薯含有的淀粉比较多，如果不熟的话，淀粉就不易消化，吃了之后容易胀气；
2.红薯含糖量是比较高的，糖分会增加胃酸的产生，如果你觉得吃了红薯之后烧心的话，可以配一点咸菜吃；
3.红薯不能跟柿子一同食用。
其实红薯的发源地是在国外，热带美洲一带的，后来，随着中西文化的交流，才传到我们中国。随着人们生活方式的改变，红薯的吃法是越来越多，但是不管是哪一种吃法，红薯的作用和功效是毋庸置疑的，但是吃红薯的注意事项也需要我们牢记。红薯功效与作用主要体现在哪些方面，现在你应该清楚了吧。
