龍蝦尾焯水需要幾分鐘

三分鐘。龍蝦尾的肉質比較鮮嫩，所以焯水時間不要太長，控制在三分鐘就可以。焯水時可以放入一些料酒，蔥，姜等，可以有效去除龍蝦的腥味。焯過水的龍蝦尾可以炒制食用，放入辣椒開大火炒可以做成爆炒龍蝦，也可以加入一些蒜蓉燉製做成蒜蓉小龍蝦。