炒芹菜要焯水幾分鐘

一分鐘左右。芹菜放入鍋中焯水的時間不宜過久，斷生即可，以免影響芹菜清脆的口感。芹菜是比較普遍的食材，烹飪方式多樣，可以炒制、涼拌、製作沙拉、入餡、榨汁等。芹菜可以同木耳、土豆絲等食材攪拌後食用，可以同洋蔥、豬肉、粉條、胡蘿蔔、牛肉等食材一起炒制。