土豆片、山藥片、紅薯片、藕片、娃娃菜等。製作魚火鍋之前可以將魚肉片成片醃製一個小時的時間，這樣做出來的魚火鍋味道會更好。醃製的時候只需要放料酒、食鹽和澱粉就可以了，但是需要抓勻稱。做魚火鍋之前可以將醃製的魚肉煎一下再做火鍋。
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