羊肉湯火鍋裡面放什麼配菜好

紅薯、蓮藕、西藍花、冬瓜或茼蒿等。羊肉湯火鍋與普通火鍋不同，由於湯底是羊肉湯，因此較普通火鍋風味更為鮮美，在羊肉湯火鍋內加入一些根莖類蔬菜或葉菜都可以良好地吸納羊湯的美味，一般以紅薯、蓮藕、西藍花、冬瓜或茼蒿最為適宜，這些蔬菜滋味甘美，與羊肉湯火鍋相得益彰。