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不需要。在做黃花菜的時候,是需要把黃花菜炒到徹底熟透的。在挑選黃花菜的時候,選擇外觀比較有光澤的黃花菜進行購買。黃花菜的吃法有很多,比如說清炒黃花菜,黃花菜炒肉,辣椒炒黃花菜,黃花菜炒蛋,都是非常常見的吃法。在做黃花菜之前,是需要把黃花菜進行泡水備用的。
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