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三分鐘。菜花裡面含有非常豐富的維生素。在對菜花進行焯水的時候不要用冷水或者是半開的水，要等到鍋裡面的水完全燒開之後再將花菜放進去，焯水三分鐘左右即可，這樣既可以有效的對花菜進行斷生處理，也可以保證花菜爽脆的口感。
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