二月二吃煎餅又叫什麼

叫龍鱗餅。民間傳說中，龍王生日是二月二日。人們吃煎餅向龍王祈福，求風調雨順，五穀豐登。煎餅種類繁多，用來製作的原料多樣。煎餅皮薄，餡料裹在麵餅裡面，上鍋煎熟即可。製作現在的煎餅大多是用麵粉製作，裡面包裹雞蛋，青菜，裡脊等食物。在擠上醬汁食用。