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通過烙煎餅的煙火氣驅走蟲害,二月八年級是驚蟄前後,蟲害較多,人們希望借烙煎餅的煙火氣驅走蟲害,吃煎餅的習俗便一直儲存下來。吃煎餅是河南當地的風俗,有這樣的俗語:二月二,雨水流,攤的煎餅搭牆頭。龍抬頭這個節日還有剃龍頭、吃豆子的風俗。
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