大蝦的營養價值十分的豐富，而且肉質鮮美，做法多，好多的朋友都喜歡吃大蝦，但是有的人會覺得蝦有腥味，不好處理，不知道怎麼做好吃，今天的文章就解決大家的這個疑惑，我們一起來看看怎樣做油燜大蝦好吃，文章為你介紹！
怎樣做油燜大蝦好吃
做法一
1.首先挑選新鮮的大蝦，清洗乾淨去除蝦線，再沿著蝦脊背煎一個口子，把蝦線給取出來，之後再把蝦重新清洗乾淨，瀝乾水分。
2.適量的生薑切絲，等待使用。
3.在鍋里加入適量的食用油，等到鍋裡的油八分熱的時候，放入薑絲翻炒，等到炒出了香味之後放入大蝦炒，蝦變成了紅色之後就可以放入白糖和鹹鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燜五分鐘。
4.時間到了開啟鍋蓋，放入適量的番茄醬攪拌均勻即可出鍋。
做法二
1.在鍋里加入適量的食用油，油熱了之後放入大蔥薑片翻炒，之後再加入幹辣椒，花椒，桂皮，大料，香葉，八角，豆蔻，陳皮翻炒出香味。
2.在鍋里加入小龍蝦，再撒上適量的料酒，食用鹽，白醋，糖，生抽，攪拌均勻，翻炒三分鐘。
3.在鍋里加入適量的啤酒，倒入的量沒過小龍蝦即可。
4.蓋上鍋蓋，燜十分鐘就可以，這之間最好用鍋鏟翻炒幾次，等到鍋裡的湯收到一半就可以加入適量的香菜，撒上白芝麻就出鍋了。
做法三
1.剪掉大蝦的鬚子，之後從蝦背部剪開口子，去除蝦線，洗乾淨之後瀝乾水分，準備適量的蔥蒜切碎等待使用。
2.在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之後放入蔥蒜，炒出香味之後加入大蝦，翻炒五分鐘，之後轉換為中火，蓋上鍋蓋，燜一分鐘，再加入生抽，料酒，糖翻炒均勻。
3.再蓋上鍋蓋燜一分鐘，就可以出鍋了，撒上適量的蔥花。
做法四
1.準備一斤青蝦，用剪刀剪掉蝦鬚，去掉蝦線，之後把大蝦放入到碗裡，加入適量的料酒醃製十分鐘。
2.準備蔥姜切段備用。
3.在鍋里加入一些油，比平日裡炒菜多一些，等到油熱了之後加入醃製的大蝦，等到蝦一面變成了紅色之後放入蔥姜，再翻個面。
4.在鍋里加入白糖，醋，生抽，鹽，燜三分鐘，之後開大火收汁即可出鍋。
怎樣做油燜大蝦好吃，不知道各位朋友看了文章的介紹對哪一種做法更加的感興趣，如果喜歡的話就在家裡試著做一下，想要去掉食材的腥味，最為關鍵的一步就是合理的加入料酒，這樣就能夠做出美味的油燜大蝦了，營養豐富，味道鮮美，值得你嘗試。
