在哺乳期，各位媽媽們都知道飲食上面要有所注意，有一些東西實在哺乳期的時候不能吃的，因為要考慮到寶寶們的健康和自身的健康。那麼有朋友跟小編一樣很喜歡吃咖哩的嗎，那大家就有一個疑問了，媽媽們哺乳期能吃咖哩嗎？下面小編就給大家分析一下吧。
一、媽媽們哺乳期能吃咖哩嗎
咖哩是一種具備很高營養價值的一種食物，可以及時的補充我們身體內所需的維生素和應養成分，對哺乳期媽媽有益。
不過也要注意，不要吃過於辛辣的咖哩，也要控制量，以免虛火上升，出現口舌生瘡、大便祕結或痔瘡等症狀，也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重，要時刻注意母乳餵養的寶寶是否會因媽媽吃咖哩而引起不適。
咖哩不僅會哺乳期的女性有幫助，而且對於其他人群來講也是有著極大的幫助的。咖哩的主要成為就是八角、桂皮、丁香、薑黃粉等，這些食物可以促進我們唾液和胃液的分泌，能夠增強我們胃腸的活動能力，這對於我們增強食慾來講是有著極大的幫助的，所以才知道我們的選擇。
1、咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的;
2、美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能;
3、咖哩還具有協助傷口複合，預防老年痴呆症的作用;
4、咖哩可以改善便祕，益於腸道健康。
二、食用咖哩要注意什麼
1、胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。
2、咖哩粉不可單獨食用，主要做法是燒牛肉等食物時新增佐味。
三、咖哩的做法
（一）咖哩飯
材料：米飯，土豆3-5個，瘦肉100克，紅蘿蔔1個，青豆50克，咖哩醬2大匙，精鹽適量，雞精適量
做法
1、土豆洗淨，入開水鍋內煮半個鐘點以上，煮至熟透後取出，攤涼，備用。
2、把煮熟的土豆去皮，切成不規則的方塊;瘦肉切丁，紅蘿蔔也切成小方塊的形狀。
3、油鍋燒熱，倒入切好的肉丁，炒至八成熟後，出鍋，備用。
4、鍋內再倒入適量清油，燒熱後加入土豆塊和紅蘿蔔塊，以及青豆，不停翻炒，至味香時，加入大碗清水，同時倒入炒好的肉丁。
5、鍋內湯水燒開後，加入咖哩醬兩大匙，或咖哩粉半包，(如果你和我一樣，特別喜歡那一種又香又辣的刺激口味，那麼咖哩的份量還可以再酌量增加一些)。
6、把鍋內的咖哩，土豆，肉塊等材料攪拌均勻後，改用小火開始慢慢熬煮，煮至鍋中的咖哩汁變濃，將要收干時，加適量粗鹽，調好味道，即可出鍋。
（二）咖哩土豆牛肉
材料：土豆，牛肉，青椒，咖哩，植物油，糖，生抽，澱粉，料酒，鹽，蔥
做法
1、將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和澱粉拌勻醃製。
2、起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味後放入牛肉翻炒。
3、牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。
4、然後加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。
5、蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋後用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖哩。
6、待咖哩完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關火。
媽媽們哺乳期能吃咖哩嗎，小編就先介紹到這裡了，不知道大家掌握了多少呢？其實有很多人都不喜歡吃咖哩的，有一些人是不喜歡它的口感，有一些是不喜歡它的味道，但是小編就很喜歡吃咖哩，覺得很好下飯。大家還等什麼，趕快動起手來做做吧。
