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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料
2.洗淨,切片
3.先炸雞油,鍋中不要放油了
4.把雞油充分炸出來
5.再倒入雞雜進去翻炒
6.放大蒜片,生薑,醬油,醋炒制
7.再放些紅辣椒
8.再倒入其它配菜一同炒制
9.最後加鹽,雞精炒勻出鍋
烹飪技巧
如果雞油比較多,可以倒出一部分,以免太油。
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