主料
胡蘿蔔 :1個包菜 :1棵
輔料
白砂糖 :適量紅辣椒 :3個
雞精 :適量
鹽 :適量
米醋 :適量
1.準備食材
2.包菜洗乾淨用手撕小,瀝乾水分備用
3.胡蘿蔔切成薄片,紅辣椒切小
4.把瀝乾水分的包菜和切好的胡蘿蔔片、辣椒一起放盆裡
5.加1大勺鹽
6.加2大勺糖
7.加2大勺米醋
8.加點雞精
9.攪拌均勻
10.上面用重物壓住醃2小時
11.2小時後,會出好多汁水,先嚐嘗味道,不滿意再新增調料
12.把菜連汁水一起放入保鮮盒裡放冰箱,第2天就可以食用了
用重物壓住醃製2小時後,會出好多汁水,先嚐嘗味道,不滿意再新增調料