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主料
輔料
具體步驟
1.原料:雞蛋,洋蔥,大蒜
2.將洋蔥,大蒜切絲
3.雞蛋加入鹽和料酒打散
4.鍋熱油,倒入蛋液
5.煎成蛋餅
6.然後將蛋餅切成蛋絲
7.利用煎雞蛋的油爆香蒜絲
8.放入洋蔥翻炒至透明
9.加入剁椒炒勻
10.放入蛋絲
11.加入鹽調味
12.加入雞精翻炒均勻就可以了
烹飪技巧
剁椒是有鹹味的,所以鹽要少放哦。
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