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主料
輔料
具體步驟
1.苦瓜洗淨切片
2.蔥花適量
3.紅辣椒適量
4.雞蛋打散備用
5.油熱後炒雞蛋,雞蛋炒至金黃即可,將雞蛋盛出備用
6.放入油,油熱後加入蔥花,適量的花椒麵
7.加入苦瓜翻炒
8.加入紅辣椒翻炒,加入適量的鹽
烹飪技巧
雞蛋液中加入適量的鹽調勻,這樣炒出的雞蛋口感香味濃。
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