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主料
辅料
具体步骤
1.白米饭一碗。
2.胡萝卜切丝。
3.莲花白切丝。
4.土鸡蛋两个打在碗里,调出来。
5.热锅热油先煎蛋。
6.再放胡萝卜和莲花白。
7.最后放上冷饭,撒盐,大火炒五分钟。
8.出锅啦!
烹饪技巧
1、饭一定要冷饭,热饭炒出来会比较粘,口感不好;2、胡萝卜和莲花白最好沥干水份,不然炒饭里会炒出水份来,不好吃;
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