主料
鸡蛋 :2个黄油 :100
高筋面粉 :50
低筋面粉 :150
糖粉 :80
辅料
蔓越莓 :适量1.备料蔓越莓干,低粉,高粉,鸡蛋,黄油,糖粉。
2.黄油打至微膨松。
3.再加入糖粉打至黄油发白。
4.再分次加入鸡蛋,打至融合。
5.再拌入二种面粉。
6.微拌至一下后再将切好的蔓越莓粒加至面糊里。
7.再揉至面团光滑。
8.将揉好的面团装入模中。入冰箱冷冻至硬备用。
9.再拿出来切出厚度相等的饼片来并码入烤盘。
10.烤箱调温165度,调时30分钟。注意上色。
11.烤好后,放凉再保存。
烤时的调配,按饼干的厚度来定。低温烤,上色漂亮一点。