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加入一些温水或者温牛奶。做麪包時一定不要用燙水,温度太高的水會把麪粉燙死,做出來的麪包口感就會比較硬,可以加入一些温度不會太高的牛奶或者水,可以加入適量的酵母粉,做麪包時可以將麪粉過篩一下,這樣麪粉更細,做出來的麪包口感也會更細膩。
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