主料
高筋麪粉 ：500牛奶 ：240
雞蛋 ：一枚
糖 ：50
鹽 ：5
玉米油 ：70
酵母 ：10
輔料
紅腸 ：1根肉鬆 ：適量
蛋黃醬 ：適量
雞蛋（刷在外表上色用） ：一枚
具體步驟
1. 將牛奶，玉米油和雞蛋先導入麪包機的桶內
2. 再將鹽、糖成對角，導入桶內。倒入麪粉。最後在麪粉上挖個小坑，倒入酵母，最後把酵母用少許麪粉蓋上。
3. 東菱麪包機DL-T12插好電，先進入和麪模式，設置時間為30分鐘~
4. 揉好面之後，進入發酵模式~發酵時間1小時，一小時後，麪糰會膨脹到原來的兩倍大。
5. 將紅腸切成自己想要的大小。
6. 把麪糰排氣，分割成自己想要的大小，擀成片之後，塗上蛋黃醬，撒上之前用東菱麪包機DL-T12做好的肉鬆~擺好紅腸，捲成卷。
7. 將卷好的麪包卷放到已經鋪好油紙的烤箱內，選擇烤箱的發酵功能，發酵四十分鐘左右
8. 待麪糰膨脹到原來的二倍左右大小，即可
9. 在發酵好的麪糰上塗上雞蛋液，上色用
10. 烤箱上下層180度，預熱。烤15分鐘左右即可。
麪包表面開始上色的時候，如果不喜歡顏色過深，可以在上面遮上一層錫紙。
