水開後15分鐘。可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下螃蟹的外殼變沒變成紅色，變成紅色就證明蒸熟了。蒸熟的螃蟹最好是當天吃完，吃不完可以晾涼之後保存在冰箱的冷凍室，但是保存的時間不能太長不然螃蟹的口感是會有所下降的。
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蒸貓爪螃蟹需要多長時間
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