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五到六分鐘。花螺的肉質非常鮮嫩爽脆,煮花螺是非常講究的。時間不夠腥味太濃,時間久了變得生硬。中等大的花螺等鍋開後,大火煮5到6分鐘即可,若個頭較大,十分鐘也就熟了。判斷螺肉是否熟了,主要看螺肉是否凸出來,凸出來即是花螺熟了。
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