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3至5個小時。椰子雞通常會整隻進行烹飪,所以需要用小火慢燉3至5個小時,這種做法的雞湯味道會更加入味。選擇老一點的椰子,將雞肉與椰汁椰肉同放滾開水中,用猛火加熱煮沸後,改用文火煲3-5小時,再加入調味品即可。可以在海南吃到正宗的椰子雞。
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