魚頭，魚頭，美味的魚頭，紅燒一下，味道更好，這道美味農村紅燒魚頭，簡直就是愛吃魚頭的小夥伴們的最愛，魚頭的紅燒做法，讓魚頭完全在湯汁中浸泡，這樣的魚頭口感濃郁，口口香濃，回味悠長，讓人難以忘懷，這道菜製作簡單，愛吃魚頭的小夥伴們就不要錯過了。
主料
魚頭 ：500輔料
油 ：50幹辣椒 ：10
蒜 ：5
姜 ：3
小葱段 ：4
生抽 ：10
老抽 ：10
醋 ：10
鹽 ：5
白酒 ：10
雞精 ：3
香油 ：5
具體步驟
準備好食材薑切片，蒜用刀拍一下，小葱切段
起鍋熱油，放葱薑蒜辣椒爆香
把魚頭放進去，先不要動，煎兩分鐘在翻個，兩面煎微黃
.放生抽，老抽，醋，白酒，煮2分鐘，期間把湯汁往魚頭上澆
然後放熱水，和魚嘴持平就可以，燒10分鐘後翻個在燒10分鐘把魚頭撈出，然後放鹽收濃湯汁，放雞精，香油調味
把湯汁澆到魚頭上放葱花即可
