今天休假，不想去外面吃飯，突然良心發現也好久沒有給家人做一頓家常便飯了。乾脆今天就去市場買點瘦肉，做一個瘦肉丸吧。瘦肉丸做法十分的簡單，操作也方便快捷，我是第一次，沒想到做出來的瘦肉丸味道甚好，吃過的都很喜歡吃。喜歡的朋友不妨來嘗試一下吧。
主料
麪粉 ：適量輔料
瘦肉 ：適量具體步驟
將瘦肉放入絞肉機裏絞碎，要很細很細的那種。
然後將絞好的肉放入碗中，加入澱粉和少許水攪拌，然後加入適量鹽，雞精，胡椒粉調味（依個人口味可以加自己喜歡的調料）。最後最最重要的是記得加入泡打粉，這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦！攪拌好靜置一會兒
肉末調好後就可以在另一個碗中加入紫菜，雞精，香菜，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。
然後燒湯，將調好的肉末加入沸水中煮熟，最後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！
