這是我個人很喜歡的一道菜，改良了一下傳統的瘦肉丸，加入兩人紫菜，糖本身就有點油膩的瘦肉丸變得更加清淡爽口，不會有油燜感，改良了之後我家裏人變的更愛吃了，所以你也一定不要錯過這道清爽美味的肉丸子哦，噶金來學習瘦肉丸的做法吧。
主料
豬肉 ：適量輔料
紫菜 ：適量1. 將瘦肉放入絞肉機裏絞碎，要很細很細的那種。
2. 然後將絞好的肉放入碗中，加入澱粉和少許鹽攪拌，然後加入適量鹽，味精，胡椒粉調味(依個人口味可以加自己喜歡的調料)。最後最最重要的是記得加入泡打粉，這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦!
3. 肉末調好後就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。
4. 然後燒湯，將調好的肉末加入沸水中煮熟，最後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦!
