這道泡椒雙耳是一道吃在嘴裏口感十分好，辣辣的美食，一聽這名字就知道這道泡椒雙耳應該是屬於一道來自四川或者是重慶或者是湖南的美食，如果你喜歡吃辣的東西，你就一定會喜歡這道泡椒雙耳的。這道泡椒雙耳的製作方法十分簡單，沒有什麼難度。
主料
泡椒 ：適量木耳 ：適量
輔料
銀耳 ：適量泡椒去蒂切碎，青、紅尖椒一起切圈。準備五百克清水，放兩勺鹽，少許白糖，放入泡椒碎，青、紅尖椒拌勻，淋入白醋 ，拌勻，水發銀耳去蒂切塊。
鍋入半鍋開水，放兩勺鹽，倒入水發木耳，焯熟，撈出，倒入銀耳，焯熟，撈出。將木耳、銀耳倒入調好的泡椒水中，侵泡兩個小時，撈出，裝入盤中即可
